Nằm yên bình giữa khung cảnh làng quê thơ mộng của Ninh Bình, Minawa Kênh Gà Resort & Spa là điểm dừng chân lý tưởng cho những ai tìm kiếm sự tĩnh lặng và thư giãn. Khu nghỉ dưỡng nổi bật nhờ vị trí gần nguồn suối khoáng nóng Kênh Gà – nơi bạn có thể thả mình trong làn nước ấm chứa nhiều khoáng chất, giúp cơ thể được xoa dịu và hồi phục. Với thiết kế đậm chất bản địa và dịch vụ chu đáo, Minawa mang đến trải nghiệm giao thoa giữa tiện nghi hiện đại và nét văn hóa truyền thống. Những chiều dạo bước bên dòng sông tĩnh lặng, hòa mình vào thiên nhiên trong lành và tận hưởng những phút giây bình yên nơi đây sẽ là kỷ niệm đáng nhớ cho bất kỳ ai từng ghé thăm.
Khi đến nghỉ dưỡng tại Minawa Kênh Gà Resort, du khách không chỉ được tận hưởng khung cảnh thiên nhiên yên bình và dịch vụ thư giãn đẳng cấp, mà còn có cơ hội khám phá nét ẩm thực đặc sắc của vùng đất Ninh Bình. Bữa ăn không chỉ là sự thưởng thức vị giác, mà còn là hành trình cảm nhận văn hóa vùng miền qua từng hương vị. Sau đây là bài viết top 5 món ăn ngon không nên bỏ qua khi đến du lịch Minawa Kênh Gà Resort.
Gà đồi nướng than hoa
Một trong những món ăn không thể thiếu khi đến Minawa Kênh Gà Resort chính là gà đồi nướng than hoa – đặc sản trứ danh của vùng đất Ninh Bình. Gà được nuôi thả tự nhiên trên đồi, thịt săn chắc, thơm ngon, sau đó được tẩm ướp gia vị truyền thống và nướng chín trên than hoa hồng rực. Lớp da vàng óng, giòn tan, thấm đượm hương khói quyện cùng phần thịt ngọt mềm bên trong khiến thực khách khó lòng cưỡng lại. Dù ăn cùng muối tiêu chanh hay lá chanh thái nhỏ, món ăn này luôn mang đến trải nghiệm vị giác trọn vẹn và đáng nhớ.
Cá sông nướng giấy bạc
Không chỉ nổi bật với món gà đồi, Minawa còn chiều lòng du khách bằng món cá sông nướng giấy bạc thơm lừng. Cá được đánh bắt từ sông Hoàng Long gần đó, thịt tươi, ít xương và rất ngọt. Sau khi được làm sạch, cá được ướp với sả, ớt, tiêu xanh, hành tươi rồi bọc trong giấy bạc và nướng đều trên bếp than. Khi mở giấy bạc ra, mùi thơm bốc lên nức mũi, thịt cá nóng hổi, béo mềm, thấm đẫm gia vị. Đây là món ăn lý tưởng cho những buổi tối thư giãn cùng bạn bè hoặc gia đình tại resort.
Rau rừng xào tỏi
Với những ai yêu thích ẩm thực thanh đạm, món rau rừng xào tỏi tại Minawa Kênh Gà Resort sẽ là một lựa chọn thú vị. Những loại rau được hái từ vùng núi đá vôi gần đó như rau dớn, rau cải mèo hay rau ngót rừng mang hương vị đặc trưng khó lẫn. Rau được xào nhanh tay với tỏi phi vàng, giữ được độ giòn tươi, vị ngọt tự nhiên và mùi thơm dịu nhẹ. Món ăn không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng, mang đến cảm giác cân bằng sau những bữa tiệc đậm đà.
Canh chua cá rô đồng
Nếu bạn muốn thưởng thức một món canh nhẹ nhàng, thanh mát thì canh chua cá rô đồng chính là gợi ý tuyệt vời. Cá rô được bắt từ ruộng gần resort, làm sạch kỹ và nấu cùng cà chua, dọc mùng, mẻ và rau ngổ tạo nên vị chua thanh đặc trưng. Thịt cá mềm, không tanh, nước canh đậm đà, kích thích vị giác và rất dễ ăn. Đây là món ăn thường được phục vụ trong bữa trưa hoặc bữa tối, giúp giải nhiệt và làm dịu vị sau các món nướng hoặc chiên rán.
Cơm cháy ruốc hành mỡ
Không thể bỏ qua món cơm cháy ruốc hành mỡ – một biểu tượng ẩm thực của vùng đất Ninh Bình. Cơm được nấu từ gạo dẻo thơm, sau đó đem ép và chiên giòn vừa phải. Trên bề mặt là lớp ruốc mặn mặn béo béo, hành phi vàng ruộm và mỡ hành thơm lừng. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn tan của cơm, quyện cùng vị đậm đà của ruốc và hành mỡ, khiến món ăn trở thành “mồi ngon” không thể thiếu cho mọi buổi tụ tập, đặc biệt là khi thưởng thức cùng trà nóng hay rượu quê.
Mỗi món ăn là một sự kết hợp tinh tế giữa nguyên liệu tươi ngon và cách chế biến khéo léo, mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên cho du khách. Nếu có dịp ghé thăm nơi đây, bạn đừng quên thưởng thức những món ngon kể trên để hành trình nghỉ dưỡng thêm phần trọn vẹn. Hy vọng rằng bài viết top 5 món ăn ngon không nên bỏ qua khi đến du lịch Minawa Kênh Gà Resort sẽ giúp bạn có thêm những gợi ý tuyệt vời cho chuyến đi sắp tới.