Quy trình bảo quản ba chỉ bò mỹ đảm bảo an toàn thực phẩm

Quy trình bảo quản ba chỉ bò mỹ đảm bảo an toàn thực phẩm

Vấn đề thực phẩm sạch – bẩn lẫn lộn, khó kiểm soát hiện nay, gây nhiều ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người tiêu dùng. Hàng đông lạnh được nhiều người Việt lựa chọn thay thế thực phẩm tươi ngoài chợ. Tuy nhiên, quy trình bảo quản của thực phẩm đông lạnh không đảm bảo cũng sẽ ảnh hưởng nhiều đến chất lượng thực phẩm, giá trị dinh dưỡng, tính an toàn. Sản phẩm ba chỉ bò mỹ nhập khẩu nước ngoài, cần được bảo quản tiêu chuẩn để đảm bảo giá trị dinh dưỡng đến tay người tiêu dùng. Dưới đây là công nghệ  bảo quản thịt ba chỉ bò đông lạnh tại nguồn và tại zin food cho người tiêu dùng tham khảo.

Công nghệ bảo quản ba chỉ ba chỉ bò mỹ

Sản phẩm bò mỹ đặc biệt được yêu thích, coi là thực phẩm hảo hạng sử dụng cho các nhà hàng cao cấp, bữa cơm gia đình sang trọng, tiếp khách quan trọng. Bởi giá trị dinh dưỡng bò mỹ cao, thịt săn chắc, không có mùi quá nồng như bò Việt. Thức ăn của bò mỹ chủ yếu tại các đồng cỏ, được kiểm soát về chất tạo nạc, thức ăn công nghiệp… đảm bảo hương vị đặc trưng. Bò mỹ được vận động, thời gian nuôi tiêu chuẩn nên chất lượng thịt cao.

Quá trình giết mổ sẽ làm giảm đi giá trị dinh dưỡng của thịt, chất lượng thịt. Có thể gây các vấn đề nhiễm khuẩn nếu quy trình không sạch, an toàn. Các lò giết mổ hiện đại, máy móc cao cấp đảm bảo bò được xử lý nhanh, đạt tiêu chuẩn giết mổ an toàn. Sau khi được sẻ thịt giết mổ, thịt bò tươi sẽ được chia nhỏ và cấp đông ngay để đảm bảo giá trị dinh dưỡng tươi nguyên, tránh nhiễm khuẩn.

Công nghệ cấp đông tiêu chuẩn mỹ: thịt bò được hút chân không, bảo quản cấp đông nhiệt độ dưới âm 18 độ C. Với điều kiện này, thịt bò sẽ không bị mất chất, không bị vi khuẩn phân hủy, làm mất hương vị. Thời gian bảo quản lên đến 12 tháng.

Cách bảo quản thịt ba chỉ bò mỹ khi mua về nhà

Thịt ba chỉ bò mỹ được nhập khẩu vào Việt nam theo con đường chính ngạch, đường hàng không nên giá thành sẽ cao hơn nhiều. Tuy nhiên, đây vẫn là lựa chọn hàng đầu cho nhiều người, nhiều gia đình. Nhiều khách hàng mua thịt bò về tích trữ trong tủ đông. Nhưng cần lưu ý những thao tác sau đây để đảm bảo dinh dưỡng thịt bò mỹ được bảo quản tốt nhất tại nhà:

  • Nếu sử dụng luôn thì cần rã đông từ từ ở nhiệt độ phòng, nước mát hoặc ngăn mát… không dùng nhiệt để xử lý thịt bò đông.
  • Với thịt bò mua về tích trữ: nên tháo lớp bao bì vận chuyển, rửa sạch rồi cho vào tủ cấp đông. Nếu thịt nguyên miếng không được hút chân không thì cần sát muối và bọc túi nilon rồi mới cho vào tủ đông hoặc ngăn đá. Bảo quản ở nhiệt độ âm để giữ thịt lâu nhất.

Thịt bò mỹ chất lượng, an toàn và dinh dưỡng cao, được giết mổ với quy trình xử lý hiện đại, bảo quản cấp đông theo công nghệ mỹ… đảm bảo giá trị dinh dưỡng, hương vị tươi ngon đến tay người dùng. Chọn mua ba chỉ bò mỹ cho bữa ăn dinh dưỡng, an toàn vệ sinh thực phẩm. Khách hàng có thể chọn mua thịt bò đông lạnh date mới, giá tốt tại zin food. Các sản phẩm tại zin food được bảo quản lạnh, với máy móc cấp đông hiện đại, sẽ đảm bảo chất lượng hàng ổn định đến tay người tiêu dùng.

Leave Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *